Tomaattien ja perunoiden jyrkästi nousevat hinnat nostavat kotitekoisten aterioiden kustannuksia marraskuussa; kasvis thali 32,7 Rs, ei-kasvis 61,5 Rs – Talousuutiset
Kotiruokien valmistuskustannukset nousivat marraskuussa 2024 viime vuoden vastaavaan ajanjaksoon verrattuna, kun tomaattien ja perunoiden kallistuminen vaikutti merkittävästi kotitalouksien budjettiin. Crisil kuukausittain Roti-riisin hinta Raportissa korostettiin 7 prosentin nousua kasvisthalin hintoihin ja 2 prosentin nousuun ei-kasvisthalin hintoihin verrattuna vuositasolla.
- Kasvisthalin hinta nousi 32,7 rupiaan marraskuussa 2024, mikä johtui pääasiassa:
- Kasvua 35 prosenttia vuoden 2023 marraskuun 40 rupiasta kilolta 53 rupiaan kilolta.
- Nousi jyrkästi 50 prosenttia edellisvuodesta ja oli 37 rupiaa kilolta, kun se viime vuonna oli 25 rupiaa kilolta. Myöhäisen ruttotartunnan aiheuttamat sadot Punjabin, Uttar Pradeshin ja Gujaratin kaltaisissa osavaltioissa vaikuttivat tähän piikkiin.
Lisäksi palkokasvien hinnat nousivat 10 prosenttia alempien avausvarastojen vuoksi, vaikka hintojen odotetaankin laskevan uusien tulojen myötä joulukuussa. Kasviöljyjen hinnat nousivat myös 13 prosenttia tuontitullien korottamisen sekä juhla- ja hääkauden lisääntyneen kysynnän vauhdittamana.
Nestekaasun hintojen 11 prosentin lasku toi hengähdystauon, kun 14,2 kg:n sylinterin hinta Delhissä putosi 903 rupiasta marraskuussa 2023 803 rupiaan tänä vuonna. Polttoainekustannusten lasku auttoi estämään thali-kulujen jyrkemmän nousun.
Ei-kasvisthalin hinta nousi 2 prosenttia ja oli 61,5 rupiaa marraskuussa 2024. Tämä vaatimaton nousu johtui broilerien hintojen 3 prosentin noususta, mikä on 50 prosenttia ei-kasvisthalin hinnasta.
Lokakuuhun 2024 verrattuna:
- Kasvisthalin hinta laski 2 prosenttia, mitä auttoi tomaattien hintojen 17 prosentin lasku Madhya Pradeshista, Maharashtrasta ja Gujaratista peräisin olevien tuoretoimitusten seurauksena.
- Ei-kasvisthalin hinta pysyi vakaana broilerien 2 prosentin hintojen noususta huolimatta.
Muiden perushyödykkeiden hinnankorotukset, mukaan lukien kasviöljyjen ja sipulien hintojen 4 prosentin nousu, estivät kuitenkin lisäsäästöjä.
Thalisin hinta lasketaan tuotantopanoshintojen perusteella Intian eri alueilla – pohjoisessa, etelässä, idässä ja lännessä – ja heijastelee kotitalouskulujen alueellisia vaihteluita.
- Hintojen odotetaan vakiintuvan joulukuussa, kun markkinoille tulee tuoreita tarvikkeita, mikä vähentää painetta kasvissyöjien thali-kustannuksiin.
- Alhainen perusta joulukuusta 2023 saa todennäköisesti kustannusten kasvun vuositasolla tulevina kuukausina.
Vihannesten, erityisesti tomaattien ja perunoiden, jyrkkä hintojen nousu korostaa välttämättömien elintarvikkeiden vaihtelua. Vaikka nestekaasun hintojen lasku on vaimentanut vaikutusta, jatkuvat ponnistelut elintarvikkeiden hintojen vakauttamiseksi parantamalla toimitusketjuja ja poliittisia toimenpiteitä ovat ratkaisevan tärkeitä kotitalouksien rasitteiden keventämisessä.
