APAC-alueen elintarvikeyhtiöt keskittyvät terveellisiin elintarvikkeisiin kuluttajien ollessa valmiita maksamaan enemmän, GlobalData sanoo
GlobalDatan raportissa todetaan, että elintarvikeyhtiöiden kasvaessa tuotantopanoskustannuksissa, erityisesti öljyjen ja rasvojen osalta, ne jatkavat terveys- ja hyvinvointituotteiden innovointia, sillä kuluttajat ovat nykyään taipuvaisia käyttämään enemmän rahaa terveellisempään ruokaan. Myös kuluttajien kiireiseen elämäntyyliin soveltuviin tuotteisiin on panostettu yhä enemmän, ja ne ovat korostaneet himojen tyydyttämisen ja yleisen hyvinvoinnin tukemisen merkitystä. Aasian ja Tyynenmeren (APAC) alueen pakatun elintarvikealan yrityksille terveys ja mukavuus ovat nousseet keskeisiksi painopistealueiksi.
GlobalDatan johtava kuluttajaanalyytikko Bokkala Parthasaradhi Reddy sanoi: ”Inflaation aiheuttamista taloudellisista paineista huolimatta kuluttajat keskittyvät yhä enemmän terveellisiin elintarvikkeisiin. Maailman terveysjärjestö (WHO) on yhdistänyt prosessoitujen elintarvikkeiden, erityisesti ultraprosessoitujen elintarvikkeiden sekä tupakan ja alkoholin, aiheuttavan maailmanlaajuisia terveysongelmia ja miljoonien kuolemantapauksia. Lisäksi edunvalvontaryhmät vaativat ultraprosessoitujen elintarvikkeiden merkitsemistä samaan luokkaan kuin tupakka ja alkoholi. Näiden trendien vuoksi elintarvikeyritykset keskittyvät terveellisiin elintarvikkeisiin houkutellakseen kuluttajia ja ylläpitääkseen tulojaan.
Tämän mukaisesti terveellisten elintarvikkeiden vetovoima säilyy vahvana useimpien tuotteiden hintojen noususta huolimatta. Deepak Nautiyal, kuluttaja- ja vähittäiskaupan kaupallinen johtaja, APAC ja ME, GlobalData, sanoi: ”Ruokainnovaatiot houkuttelevat terveellisiä ja käteviä tuotteita, kun yritykset yrittävät mukauttaa tuotteitaan kuluttajien terveystavoitteiden ja kiireisen elämäntavan mukaan.” Eräs tällainen esimerkki on Singaporessa ja Malesiassa lanseeratut Missionin Protein Wholemeal Wraps -tuotteet. Nämä kasviperäistä proteiinia sisältävät kääreet tarjoavat jatkuvaa energialisäystä ja ovat kuitupitoisia. Erilaisten ruokavalion mieltymysten mukaan ne ovat vegaanisia, kasvissyöjiä, halal-tuotteita, eivätkä sisällä keinotekoisia makuja ja lisättyä sokeria.
Samoin Freshippo on julkaissut Kiinassa 4.0 Fresh Milkin, joka hyödyntää kalvosuodatustekniikkaa laadun parantamiseksi. Se tarjoaa 4 g proteiinia ja 130 mg kalsiumia 100 ml:ssa.
Bokkala Parthasaradhi Reddy lisäsi: ”Kuluttajat ovat yhtä huolissaan henkilökohtaisesta taloudellisesta tilanteestaan ja terveydestään. Tämä näkyy GlobalDatan kuluttajatutkimuksessa, jossa 55 prosenttia vastaajista ilmoitti olevansa erittäin tai melko huolissaan henkilökohtaisesta taloudellisesta tilanteestaan. Samaan aikaan 49 prosenttia heistä on erittäin tai melko huolissaan fyysisestä kunnostaan ja terveydestään. Samaan aikaan käyttömukavuudesta on tullut keskeinen tekijä ostopäätöksissä, sillä yli 85 prosenttia vastaajista samassa tutkimuksessa totesi, että aikaa säästävät ja helppokäyttöiset (kätevät) ominaisuudet ovat olennaisia tai miellyttäviä ominaisuuksia. tuotteita.”
Lisäksi terveystrendit ja kiireiset elämäntavat muokkaavat kuluttajien mieltymyksiä pakattujen elintarvikkeiden markkinoilla. Kun yhä useammat ihmiset omaksuvat aktiivisia rutiineja, panostetaan entistä enemmän tuotteisiin, jotka tukevat hyvinvointia ja tarjoavat toiminnallisia etuja. Samaan aikaan, GlobalData sanoi, mukavuuden kysyntä kasvaa, mikä saa kuluttajat etsimään välipaloja, jotka sopivat saumattomasti heidän kiireisiin aikatauluihinsa ja edistävät samalla parempaa terveyttä. Kehittämällä funktionaalisia elintarvikkeita, jotka palvelevat terveyteen suuntautuneita kuluttajia, brändit voivat lisätä uskollisuutta ja hyödyntää uutta väestörakennetta.
